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洲上红桔
来源: 发布日期 : 2018-04-09 打印 【字号


樟树市素有“桔乡”之称,红桔栽培历史有1000多年。清初诗人查慎行就曾写下《清江道中》,曰:“柑林百里夹清江,岸岸风来白雪香。何减浣花溪上路,人家多在果园坊”。樟树所产红桔(主要品种为“八月黄”“九月黄”)以色艳、味甜、汁多、皮薄、核少而驰名省内外,其中尤以“九月黄”产量最高,质量最佳,历代列为“贡品”。红桔皮薄、肉嫩、汁多、香甜可口,其桔皮也可为饮食,切丝晒干放入捣碎的红辣椒腌拌即可。

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